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Novidades

Aqui está o nosso blog de agenda, notícias, atividades, eventos e outras ações nais quais a Beef & Veal Consultoria tem presença, participação ou interesse.



Sebrae: Confraria da Carne é exemplo de sucesso

O empreendedorismo feminino ganha força na economia brasileira.  Atualmente, as mulheres correspondem a 31% do total de donos de empresas. Além disso, na última década, o número de mulheres empregadas nas micro e pequenas empresas quase dobrou. É o caso de Bianca Barcellos que há 4 anos, junto com o marido assumiu a Confraria da Carne em Botucatu, que traz uma […]

Charolês Certificado

A Beef & Veal Consultoria aposta no mercado segmentado e de qualidade como é o caso do projeto do Charolês. Isso mostra como é importante as raças buscarem seu espaço perante o consumidor. É isso aí!!!!!! Vamos dar nome aos bois! Tem raça tão eficiente que seu desempenho equivale a uma premiação. Visite a página https://www.facebook.com/carne.certificada e adicione aos amigos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Angus americana promove cortes menos conhecidos

Alguns cortes de carne bovina, como porterhouses e filé mignon, são muito comuns nos cardápios dos restaurantes e nos supermercados. Porém, existem alguns cortes menos conhecidos que são tão saborosos quanto e frequentemente mais baratos. Pensando nisso, a Associação Americana de Angus, promoveu esses cortes e deu dicas sobre como prepará-los. O assunto foi matéria no Beefpoint e destaque no site […]